Qualität und Tradition seit über 200 Jahren

Beinschinken, Bergmannschinken, Blutwurst, Bratwürstl, Braunschweiger, Faschiertes, Frankfurter, Haussulz, Hirschkeule, Honigschinken, Käsekrainer, Knabberwürste, Leberkäse, Rehrücken, Streifenspeck, Teilsames

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Der Hallstätter See

Unsere zwei Filialen in Bad Goisern und Bad Aussee liegen mitten im Salzkammergut wenige Kilometer von Hallstatt entfernt, und wir beliefern in einem weiten Umkreis mit unseren Delikatessen.

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Qualität & Auszeichnungen der Fleischhauerei Zauner

Kleine Bäuerliche Betriebe

Unsere Tiere kommen aus denselben kleinen bäuerlichen Betrieben im Salzkammergut, wie schon zur Zeit der Gründung unserer Fleischhauerei.

Handarbeit

Vom eigenen Lebendtiertransport zur Schlachtung bis zur Verarbeitung – bei uns wird alles selber gemacht!

Traditionelle Rezepturen

Unsere Rezepturen wurden von Generation zu Generation weitergereicht.

Nahversorger

Wir sind mittlerweile einer der wenigen Nahversorger im Raum Bad Goisern und Bad Aussee und liefern auch an Krankenhäuser, Schulen und an diverse Gastbetriebe.

“Die Fleischhauerei Zauner überzeugt mit eigener Schlachtung und der engen Zusammenarbeit mit Bauern aus der Umgebung.“

Auszeichnungen

Speiseplan

Tagesgerichte, 17. - 21. November 2025

Montag
Bad Goiser: Grillteller mit Kartoffeln und Gemüse Bad Aussee: Jägerschnitzel / Champignonsauce / Nudeln / Petersilie Bad Aussee vegetarisch: Butternudeln / Champignonsauce / Käsepesto / Petersilie
Dienstag
Bad Goisern: Rinder-Ragout mit Kartoffelgratin Bad Aussee: Käsespätzele / Speck / Röstzwiebeln / Salat Bad Aussee vegetarisch: Käsespätzle / Röstzwiebeln / Salat
Mittwoch
Bad Goisern: Gebackenes Schweineschnitzel in Kürbispanade mit Risi Pisi und Salat Bad Aussee: Bauern Cordon Bleu / Speck-Zwiebel-Fülle / Risi Pisi / Gurkensalat Bad Aussee vegetarisch: Gebackene Gemüselaibchen / Risi Pisi / Gurkensalat
€ 12,50
Donnerstag
Bauernschmaus mit Semmelknödel und Sauerkraut Bad Aussee vegetarisch: Geröstete Knödel / Ei / Schnittlauch / Salat
€ 12,50
Freitag
Bad Goisern: Gegrillte Bratwurst mit Röstkartoffeln und Sauerkraut Bad Aussee: Faschierter Braten / Pfeffer-Rahmsauce / Püree / Schmorgemüse Bad Aussee vegetarisch: Ofensellerie / Pfeffer-Rahmsauce / Püree / Schmorgemüse

Eigener Lebendtiertransport direkt vom Bauernhof

Bei uns wissen Sie, was Sie bekommen.

Unsere Filialen

Österreich

Fleischerei Zauner Bad Goisern

Untere Marktstraße 24
4822 Bad Goisern

Kontakt

+43 6135-8215
office@fleischhauereizauner.com

Österreich

Fleischerei Zauner Bad Aussee

Bahnhofstraße 136
8990 Bad Aussee

Kontakt

+43 3622 52648
office@fleischhauereizauner.com

Kostenloser Versand innerhalb Österreichs über 150,– €